S_開邦工業【引継書管理システム】

受注台帳の実物確認（2026-07-15）を踏まえ、要件定義書v1.1.0 8.1①・10章で追加した顧客マスタを実装する。

- customers テーブル新設（市町村名・公共/民間区分を保持）
- projects.customer_name（現状varchar）を customer_id FKに置き換え
- 案件登録画面で顧客を選択すると市町村名・公共/民間が自動的に参照される

背景：市町村名・公共/民間は発注者（顧客）に紐づく属性であり、案件ごとに毎回入力するのは非効率・入力ミスの元。顧客単位で一度登録すれば済む情報として顧客マスタに切り出す（石井提案）。